1 l = 57,00 €
700ml, 45% vol
Avuá Cachaça ist ein handwerklich in kleinen Chargen hergestellte Zuckerrohrbrand aus dem Familienbetrieb in vierter Generation, Fazenda da Quinta, im Hochland Rio de Janeiros.
Der Avuá Still Strength ist nicht einfach nur nach der Destillation mit weniger Wasser vedünnt, sondern Vor- und Nachlauf werden viel enger abgetrennt, was der Spirituose einen anderen Charakter gibt. Die Lagerung ist mit 6 Monaten im Stahltank identisch. Im Vergleich zum Prata ist das Aroma erst etwas zurückhaltender, weist aber eine ähnliche Aromatik von Zuckerrohr auf, die aber von mehr floralen Noten begleitet wird und dadurch trockener erscheint.
Auch im Geschmack wirkt der Avuá Still Strength trockener als der Prata - auch wenn natürlich kein einziger Avuá Cachaça Zucker zugesetzt bekommt - gewinnt dadurch aber an Komplexität, da die vegetalen und grasigen Noten sowie eine gewisse Mineralität viel eher zur Geltung kommen.
Trinkempfehlung:
Den ersten Schluck pur genießen - wie bei jeder Spirituose!
An Mixgetränken passt ein einfacher Longdrink perfekt, nämlich 5cl Avuá Still Strength mit 2cl Limettensaft und ca. 15cl Pink Grapefruit Soda. Eine herrliche Erfrischung.
Wer es etwas anspruchsvoller mag, sollte sich an einer Kreation der Bar Tausend in Berlin versuchen: Still Strength, Limettensaft, Wildblütenhonig, Maraschino Likör und Absinth!
| Hersteller: |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gem. Art 8 Abs. 1 LMIV: |
| Facenda da Quinta |
Wine Logistics International BVBA |
| Porto Velho do Cunha |
Molenberg 4 |
| Carmo |
|
| Rio de Janeiro 28640 |
2440 Gels |
| Brasilien |
Belgien |
