Cachaça

Nein, Cachaça taugt nicht nur zum Capirinha! Unser Itupeva Cachaça verdienst es, pur genossen zu werden.

Itupeva Cachaça wird seit bereits 1948 von Hand in einem kleinen Familienbetrieb im Hinterland von São Paulo hergestellt. Das verwendete Zuckerrohr wird auf eigenem Gelände im Einklang mit der Natur, ganz ohne Pestizide o.ä. angebaut und geerntet, um dann in einem aufwendigen Verfahren in einer Potstill zu einem weichen aber charakterstarken Brand destilliert zu werden. Die Lagerung in Fässern aus verschiedenen Tropenhölzern geben dem Destillat nochmal ein ganz neue aromatische und geschmackliche Ebene, die den europäischen Gaumen meist noch verborgen ist.