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Cachaça
Nein, Cachaça taugt nicht nur zum Capirinha! Unser Itupeva Cachaça verdienst es, pur genossen zu werden.
Itupeva Cachaça wird seit bereits 1948 von Hand in einem kleinen Familienbetrieb im Hinterland von São Paulo hergestellt. Das verwendete Zuckerrohr wird auf eigenem Gelände im Einklang mit der Natur, ganz ohne Pestizide o.ä. angebaut und geerntet, um dann in einem aufwendigen Verfahren in einer Potstill zu einem weichen aber charakterstarken Brand destilliert zu werden. Die Lagerung in Fässern aus verschiedenen Tropenhölzern geben dem Destillat nochmal ein ganz neue aromatische und geschmackliche Ebene, die den europäischen Gaumen meist noch verborgen ist.
Was ist eigentlich Cachaça?
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Die Herstellung von Itupeva Cachaça im Detail
Wir lüften ein paar der Geheimnisse der Produktion von Itupeva Cachaça und gehen auch mal etwas intensiver auf die verschiedenen Holzsorten ein, welche für die Fasslagerung verwendet werden. |
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Artikel-Nr.: 50910
Handwerklich hergestellter brasilianischer Cachaça. Ein Jahr in einem Fass aus dem Tropenholz "Amendoim" gelagert, dann ein zweites Mal destilliert und im Stahltank gelagert für butterweichen aber komplexen Geschmack. 700ml, 43% vol |
34,95 € / Flasche(n) *
1 l = 49,93 €
Auf Lager |
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Artikel-Nr.: 50920
Handwerklich hergestellter brasilianischer Cachaça. Für 6 bis 24 Monate in Fässern aus aromatischem "Umburana-Holz" gelagert und daher voller Aromen von Tonka, Vanille, Zimt und Marzipan, welche dieses sehr aromatische und komplexe Destillat harmonisch ergänzen. 700ml, 43% vol |
39,90 € / Flasche(n) *
1 l = 57,00 €
Auf Lager |
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